9月农产品供需形势分析月报：猪肉价格有望季节性回升，总体窄幅波动

农业农村部市场与信息化司 09:35:14

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　　受二季度以来全国新生仔猪数量持续增加影响，生猪出栏进入全年高峰期，供给将继续增长。11月份开始南方地区将陆续腌制腊肉，猪肉消费需求季节性增长，价格有望季节性回升，总体窄幅波动。

　　(一)生猪价格继续下跌

　　标猪出栏量继续增加，猪价旺季不旺导致前期压栏大猪恐慌性出栏，猪肉供应明显增多。猪肉消费需求提振有限，生猪及猪肉价格旺季疲软，继续下跌。部分地区生猪养殖出现亏损，仔猪价格跌幅加大。

　　据农业农村部数据，1-8月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量2.49亿头，同比增17.4%，其中:

　　(1)8月份屠宰量3350万头，环比增5.8%,同比增37.2%。

　　(2)8月份能繁母猪存栏环比减0.1%，同比增2.6%。

　　(3)9月份猪肉集贸市场价为每公斤24.50元，环比跌1.9%，同比跌22.0%;

　　(4)生猪集贸市场价每公斤13.81元，环比跌3.8%，同比跌29.9%;

　　(5)仔猪集贸市场价每公斤30.06元，环比跌10.6%，同比跌27.5%。

　　(二)猪粮比价降至盈亏平衡点以下

　　生猪价格跌幅加大，饲料价格小幅上涨，猪粮比价降至6:1以下，部分地区养殖场户已经出现亏损。

　　据国家发展改革委监测，9月份猪粮比价为5.89:1，比上月下降0.06个点。9月份全国饲用玉米价格为每公斤2.49元，环比跌0.4%，同比跌0.4%;育肥猪配合饲料价格为每公斤3.39元，环比持平，同比跌1.7%。

　　据行业监测，9月份，自繁自养模式下平均每出栏一头生猪盈利38元，9月下旬开始出现亏损，外购仔猪育肥模式下平均每出栏一头生猪亏损200元左右。

　　(三)1-8月累计，猪肉进口量额同比均增加

　　据海关统计，8月份我国进口冷鲜冻猪肉8.17万吨，环比减7.5%，同比减12.5%;进口额1.68亿美元，环比减8.7%，同比减10.6%;出口量0.34万吨，环比减5.2%，同比增59.2%;出口额0.13亿美元，环比持平，同比增30.0%。进口猪杂碎9.71万吨，环比减6.9%，同比减9.8%;进口额2.11亿美元，环比减6.2%，同比减11.3%。1-8月累计，进口冷鲜冻猪肉70.84万吨,同比增1.9%;进口额14.35亿美元,同比增5.7%;

　　出口量2.47万吨，同比增39.5%;出口额0.98亿美元，同比增34.2%;贸易逆差13.37亿美元，同比增4.1%。进口猪杂碎81.11万吨，同比增0.9%，进口额17.39亿美元，同比增0.2%。

　　(四)欧盟猪肉价格小幅下跌，美国猪肉价格小幅上涨

　　受欧猪肉产量增长、出口受阻等因素影响，欧盟猪肉价格连续3个月呈现跌势。美国猪肉产量同比下降，尽管出口小幅下降，但猪肉价格依然维持涨势。9月份，美国猪肉切块批发价格为每英担118.00美元,环比涨2.6%,同比涨24.4%;51%-52%瘦肉猪价格为每英担79.50美元，环比涨2.4%，同比涨29.8%。欧盟猪肉批发价格每吨1976.64欧元，环比跌2.0%，同比跌3.3%。

　　(五)猪价有望止跌回升

　　从生产端看，二季度以来新生仔猪数量增长，将带动四季度生猪出栏量进入高峰。前期压栏大猪出清，二次育肥明显减少，生猪出栏节奏逐渐平稳，猪肉供给增幅低于出栏增幅。

　　从消费端看，随着气温下降，南方地区将会陆续开展腊肉腌制，将有效提振猪肉消费。从贸易端看，受对原产于欧盟的进口猪肉及猪副产品实施临时反倾销措施，猪肉进口量可能会进一步下降。

　　总体看，预计生猪及猪肉价格四季度中后期有望止跌回升、窄幅波动。

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