朱增勇研究员：全年猪价波动收窄需谨慎二次育肥
网络整理
2025-01-09
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2025年1月7日，由中国农业科学院哈尔滨兽医研究所仇华吉研究员发起，中国农业科学院生猪产业专家团联合《中国猪业》杂志、新猪网等共同举办的“养猪人讲养猪的故事”大型公益活动2025跨年直播在冰雪之城哈尔滨成功举办，2024年“养猪人讲养猪的故事”十位主人公及代表，齐聚一堂、其乐融融，共话高效“防非”心得、生态健康养殖与中小猪场发展，吸引了全网超过365.4万的观看人次。跨年直播特邀农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇研究员围绕《2024年生猪市场形势回顾与2025年展望》作了精彩报告。
他表示，2024年生猪产业与其他畜禽产业相比，表现出了较强的活力。2024年生猪产需基本平衡，全年生猪出栏量预计在7.1亿—7.2亿头，猪肉的产能在5700万吨左右。
从生猪产能来看，未来产能无继续增长空间，产能扩张进入稳定期，由增量向提质转变。从生猪价格来看，2024年平均每公斤17.08元，同比上涨10.9%，全年来看，生猪价格一季度低位震荡，二季度止跌反弹，三季度快速上涨，四季度持续回落。全年表现出了较高的盈利性。
从猪肉价格来看，2024年平均每公斤27.67元，同比上涨7.6%，猪肉价格与生猪价格走势类似，但9月份开始持续下跌，无短期反弹。从仔猪价格来看，与生猪价格相比呈现出了明显的先导性，主要是由于春季仔猪供应量有所下降以及养殖场户对于2024年下半年有乐观的预期，因此也带动了能繁母猪的存栏量。
他指出，影响2024年猪价的主要因素是生猪供给，三季度相对偏低，但从9月份开始，生猪出栏量逐渐增加。
从生猪生产成本来看，2024年生猪养殖显示出较好的收益得益于生猪价格反弹和成本下降，预计2025年生产成本还有下降空间。影响生猪价格的另一个因素是猪肉进口量和冻品库存。猪肉月进口量降至低位，1-11月进口98万吨，同比下降32.7%。餐饮加工消费需求不振，冻品库存持续下降，一定程度上支撑了下半年生猪价格的持续反弹。
从2025年生猪产业和市场展望来看，2025年猪肉消费需求稳定，在生猪生产方面，当前生猪疫情对生产影响明显减弱，规模化水平和产业集中度继续提升，抗疫病风险和降本增效能力持续提升，能繁母猪产能表现出窄幅波动，2025年猪肉进口量依然会保持相对低位水平，回归疫情前水平，预计约100万吨。
从生产行为来看，2025年二次育肥需谨慎，否则会增加风险。
从整体产能来看，消费需求对于生猪生产基本稳定，产业重心依然是降本增效，做好生产管理和疫病管控，2025年养殖收益受成本影响更大。2024年5月份能繁母猪存栏量开始回升，从3986万头增至11月份4080万头，预计12月份仍呈增势。值得注意的是，2024年养殖效率的提升，带动PSY提升0.5—1头，意味着2025年生猪供给能力可能较2024年有所提升。2025年生猪出栏量预计高于2024年，生猪均价将较2024年的17.08元预计下降10%～20%。短期来看，猪价反弹持续的时间不会很长，但节前还会保持相对稳定。春节后，随着消费进入“清淡”，猪价可能进入下跌趋势，大猪和标猪的出栏在节后可能出现重叠，猪价波动空间较2024年下移且波动幅度下降，不适合二次育肥，养殖场户应降低体重及时出栏，避免压栏。
从中长期来看，2025年上半年生猪供给充裕，下半年随着消费需求的恢复，猪价会逐渐向好。从全年来看，生猪市场还是会保持一定的盈利。朱增勇指出，及时淘汰弱仔母猪，提升母猪性能成本管控是2025年核心，2025年依然面临着挑战但也充满机遇。
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