产能僵持，利润微利：生猪行业等待一场“实质性”的去化

猪场动力网 2025-09-30

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　　农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布2025年8月生猪产品数据。2025年8月末能繁母猪存栏4038万头，环比下降0.1%，同比持平0.0%，相当于正常保有量的103.5%。

　　4038万头！3个月仅减少4万头能繁母猪

　　从政策层面推进产能去化，是养猪行业今年的主旋律。5月底，相关部门开始治理企业“无需竞争”、推动落后产能有序退出。

　　6月上旬，农业农村部召开生猪生产调度会，明确提出调减100万头能繁母猪目标。

　　7月23日，农业农村部召开推动生猪产业高质量发展座谈会，要求严格落实产能调控举措。

　　8月13日，中国畜牧业协会猪业分会召开会议，传达农业农村部“推动生猪产业高质量发展座谈会”精神。

　　9月16日，国家发展和改革委员会联合农业农村部在北京召开生猪产能调控企业座谈会，部署了一系列精准调控措施。

　　但一系列政策组合拳打下来，产能去化指标并不明显，从5月份到8月，3个月能繁母猪仅仅从4042万头减少至4038万头，减幅仅有4万头。

　　因此，虽然头部企业能繁母猪数量已经开始调减，但全国能繁母猪存栏仍未减，主要原因还是在于部分养殖户存在博弈心态。

　　更为关键的是，近年来养猪行业的生产效率提升很快，即便能繁母猪的数量没有增长，但行业的生产效率一直在提升，这在一定程度上也变相说明生猪的产能还是在增长，这可能会延长行业的低迷期。

　　3350万头！定点屠宰创正常月份全年新高

　　再看另一个数据，情况可能会更为严峻。8月份全国生猪定点屠宰量为3350万头，环比增加5.8%，同比增加29.6%，创正常月份年度新高（1月数据最高原因为春节备货所致）。

　　环比增幅5.8%，季节性断档，不存在的。同比增幅更是高达29.6%，为前8个月新高。这也就解释了3季度生猪出栏迎来巨幅放量，猪价遭遇崩盘的关键所在。

　　从趋势来看，从3月开始，生猪定点屠宰同比增幅都在20%以上，而且每个月都在3000万头以上，这都在说明一个数据：今年的猪确实太多了！

　　8个省份猪价跌入5元区域

　　当下生猪价格依然没有止跌，西北、西南及广西8个猪价都已跌入5元区间。对此，农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在近日举行的行业会议上表示，生猪价格周期背后的逻辑一定是产能的周期，能繁母猪产能去化后，后市才能迎来实质性的好转。

　　他认为，能繁母猪存栏量没有实质性的去化，行业也很难有实质性的翻转。降体重和控二育在一定程度上能够缓解生猪价格下行压力，在这6月份出台的政策中也可以看出来，自降体重和控二育政策出台后，6、7月份生猪的出栏体重有了明显的下降，同时，也使得在6、7月份消费淡季出现了猪价淡季不淡的现象。

　　长期趋势看，王祖力认为少子化、老龄化、肉类消费的多元化、以及进口量等，对肉类消费的影响很大，但短期看，这些因素对猪肉的消费还是比较低的。短期看，猪肉价格的波动还是看供给端，如果未来产能处于僵持状态，那么价格也会僵持，养猪利润也只能处于微利时代。就目前看，产能实实在在的降下去，行业才能迎来实质性好转。

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