据重点农产品市场信息平台显示，2024年11月8日当周全国生猪屠宰后均重为90.82公斤，较6月底宰后均重高点下降约1.66%。虽然市场降重力度还不是很大，但是相对较早的开始出栏，可以留给养殖端足够的出栏时间，缓解春节前出栏压力，有望打破“旺季不旺”的规律。换言之就是现下猪价和春节前猪价呈现微妙的“跷跷板效应”，现下市场降重降得越多猪价跌的越多，春节前猪价的预期就会越乐观。
数据来源：重点农产品市场信息平台
养殖端开始降重出栏意味着多方面的情况，主要包括以下几点：
1、对后市预期较为谨慎：
养殖端认为未来一段时间内猪价可能不会有太好的表现，或者担心后市价格下跌风险较大，所以选择提前降低生猪体重出栏，以尽快变现，减少潜在的损失。例如在市场消费需求持续低迷、生猪存栏量较高等情况下，养殖端可能会因对后市信心不足而提前降重出栏。
2、缓解后市出栏压力：
提前降重出栏可以让养殖端在当前阶段减少存栏量，为后续的生猪养殖腾出空间和资源，同时也避免了集中在某个时间段出栏导致市场供应过剩、价格大幅下跌的情况。尤其是在一些重要的节日或消费旺季前，通过提前降重出栏可以调整出栏节奏，使市场供应更加平稳。
3、降低养殖成本和风险：
随着生猪体重的增加，其饲料消耗也会增多，料肉比会逐渐降低，养殖成本不断上升。而且体重过大的生猪在养殖过程中可能面临更多的健康问题和风险，例如疾病发生率增加等。通过降重出栏，可以降低饲料成本，同时减少养殖过程中的风险。
4、适应市场需求变化：
不同地区、不同季节对于生猪体重的需求有所不同。例如在夏季，市场对大体重生猪的需求相对较少，而更倾向于采购体重较轻的生猪，所以养殖端会根据市场需求的变化调整出栏体重。
5、行业竞争因素：
部分养殖企业或养殖户为了在市场竞争中占据优势，可能会选择提前降重出栏，以便更快地回笼资金，投入到下一轮的养殖生产中，或者将资金用于扩大养殖规模、提升养殖技术等方面，从而提高自身的竞争力。
据Mysteel、涌益咨询统计的样本企业11月计划出栏量较10月实际出栏量环比变化分别为+0.13%、+1.68%，计算得出11月单日较10月单日出栏压力增大的幅度较为有限。同时，11月也是全国各地气温进一步下降，消费有望随降温逐渐好转的月份。尤其是11月下旬南方腌腊或开始启动，可以为猪价提供有力支撑，基于此市场对11、12月现货价格悲观预期有所修复，LH2501合约价格的上涨也正体现了这一点。
此外，截至10月底LH2501合约贴水交割基准地河南地区现货价仍高达1965元/吨，随着01合约逐渐接近交割月，市场有先修复部分基差的需要，也会助推LH2501合约价格上行。
数据来源：Wind、涌益咨询、华融融达期货数据分析家平台
