"12元/公斤生死线！生猪市场“内卷”加剧，国家收储能否成救命稻草？

中国养猪网 2025-09-18

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　　2025年9月18日，国内生猪市场延续了此前的下跌趋势，全国外三元生猪均价进一步下探至12.93元/公斤，较前一日下跌0.15元/公斤，创下自9月份以来的新低。从区域分布来看，北方主产区价格跌幅尤为显著，东北地区部分省份已跌破13元/公斤，新疆等地甚至跌至11.9元/公斤；南方销区虽存在区域性消费差异，但整体报价也普遍回落至13.00-14.20元/公斤区间。白条猪肉价格同步承压，全国瘦肉型白条猪出厂均价环比下跌3.5%，批发市场猪肉均价降至19.73元/公斤，同比跌幅超过30%。

　　此次猪价加速探底的核心原因在于市场供需严重失衡。根据农业农村部数据，2025年二季度末全国生猪存栏量达4.24亿头，同比增长2.2%，叠加能繁母猪存栏量处于标准线以上，9月份适重标猪供应量同比增加12%。头部企业如牧原、温氏等加速出栏，牧原集团9月计划出栏658万头，环比增长0.8%，而中小养殖户在悲观情绪驱动下集中抛售，进一步加剧了市场供给压力。与此同时，终端消费却呈现疲软态势，尽管中秋、国庆双节临近，但屠宰企业开工率仅维持在31.65%的低位，白条走货量周环比增幅不足0.75万头，消费提振作用微弱。

　　政策调控与市场预期的叠加效应也对猪价形成压制。为应对CPI下行压力，农业农村部近期召开生猪产能调控座谈会，明确要求规模以上企业调减能繁母猪100万头，并严打二次育肥行为。受此影响，养殖端恐慌性出栏情绪蔓延，市场出现"踩踏式"抛售现象。从期货市场看，生猪主力合约当日收跌1.72%，报12830元/吨，反映出市场对后市信心不足。玄田算法预测显示，未来三日猪价将在12.56-13.55元/公斤区间震荡，但整体下行趋势未改。

　　尽管短期形势严峻，四季度仍存在潜在转机。历史数据显示，11-12月猪肉批发价通常环比上涨12%，终端消费量增幅或超20%，腌腊、年货备货等传统旺季需求可能对价格形成支撑。此外，若猪粮比跌破5:1，国家将启动强力收储，这或将成为稳定市场的重要政策工具。头部企业温氏、牧原已计划年内减少32万头能繁母猪，对应潜在出栏量缩减900万头，供给端压力有望逐步缓解。

　　当前市场正处于深度调整期，养殖户需警惕价格持续下行带来的经营风险。建议密切关注集团企业出栏节奏变化，理性评估存栏结构，避免盲目压栏或恐慌抛售。对于消费者而言，猪肉价格低位运行或将持续推高餐饮消费热度，但需注意阶段性供需错配可能引发的短期波动。总体来看，生猪市场正处于产能出清的关键阶段，四季度供需格局改善的预期虽存，但真正实现价格回升仍需等待有效去产能进程的实质性推进。

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生猪市场收储